Vicenza in bloom

Light pink purslane on my window sill

Hello everyone! Due to family commitments, in recent times I haven’t updated my blog as I would  have liked. Anyway, after a timid beginning, summer has definitely arrived with a bang! The days are long and hot with temperatures soaring over 30° C. Mother Nature is at its best in this sunny season and its gorgeous flowers provide us with an unending spectrum of colours as well as amazing scents.  Flowers and plants add colour, fragrance and personality to our homes  and even  a tiny balcony can be transformed into a small piece of heaven full of charm and magic. Yesterday, as I strolled through the old city centre  of Vicenza I shot the following photos.

Ciao a tutti! A causa di impegni familiari, in questi ultimi tempi non ho aggiornato il mio blog, come avrei voluto. Comunque, dopo un timido inizio, l’estate è decisamente arrivata: le giornate sono lunghe, calde e, ahimé, anche piuttosto umide.  In questa soleggiata stagione Madre Nature è al suo meglio  ed i suoi splendidi fiori ci forniscono una gamma infinita di colori e profumi meravigliosi. Fiori e piante aggiungono colore, fragranza e personalità alle nostre case e anche un piccolo balcone può essere trasformato in un piccolo angolo di paradiso ricco di fascino e di magia. Ieri, passeggiando nel centro storico di Vicenza, ho scattato le seguenti foto.

Flower market

Flower shop

Flower pot in front of a "gelateria"

Red and white flowered terrace (the colours of Vicenza)

Gran  Caffè  Garibaldi  

Flowered balconies

Talking about flowers, the members of my family all love fried zucchini flowers and so, as long as they’re in season, I prepare them often.

Ingredients for 4/6 people

30 zucchini flowers

150 g flour

200 ml of milk

2 eggs

Salt

Prepare the batter with eggs, a pinch of salt, flour and milk and mix until smooth.  Let the batter rest in the refrigerator for at least an hour. In the meantime, prepare  the flowers, removing the stem, the pistil and the thorny parts attached to the flower. Rinse the flowers and pat dry with kitchen paper. Heat a little olive oil or peanut oil in a non-stick pan. When the oil is hot, take the batter from the fridge. Cold batter is the key for crisp coating. Dip a few flowers at a time into the batter and cook until they are golden, turning during cooking. Let dry on a paper towel and salt according to your taste.

The zucchini plant 

A proposito di fiori, a casa mia sono molto apprezzati i fiori di zucca fritti e quindi, finché ci sono, li preparo frequentemente.

Ingredienti per 4/6 persone

30 fiori di zucca

150 g farina

200 ml di latte

2 uova

Sale

Preparate la pastella con le uova, un pizzico di sale, la farina e il latte. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.  Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora. Nel frattempo pulite i fiori, eliminando il gambo, il pistillo e le parti spinose attaccate al fiore. Sciacquate i fiori ed asciugateli con della carta da cucina. Scaldate un po’ di olio d’oliva o di arachidi, in un tegame antiaderente. Quando l’olio è ben caldo, riprendete la pastella dal frigorifero. Più fredda è la pastella, più croccante sarà la frittura. Immergete pochi fiori per volta nella pastella e cuoceteli finché saranno dorati, girandoli durante la cottura. Fate asciugare su della carta da cucina e salate secondo il vostro gusto. I fiori di zucca fatti in questo modo sono deliziosi sia caldi che tiepidi. 

Zucchini flowers

Batter for frying zucchini flowers 

Fry a few flowers at a time  

Crisp and golden zucchini flowers