Light pink purslane on my window sill
Hello everyone! Due to family commitments, in recent times I haven’t
updated my blog as I would have liked. Anyway,
after a timid beginning, summer has definitely arrived with a bang! The days are
long and hot with temperatures soaring over 30° C. Mother Nature is at its best
in this sunny season and its gorgeous flowers provide us with an unending
spectrum of colours as well as amazing scents. Flowers and plants add colour, fragrance and
personality to our homes and even a tiny balcony can be transformed into a
small piece of heaven full of charm and magic. Yesterday, as I strolled through
the old city centre of Vicenza
Ciao a tutti! A causa di impegni familiari, in questi ultimi tempi non ho aggiornato il mio blog, come avrei voluto. Comunque, dopo un timido inizio, l’estate è decisamente arrivata: le giornate sono lunghe, calde e, ahimé, anche piuttosto umide. In questa soleggiata stagione Madre Nature è al suo meglio ed i suoi splendidi fiori ci forniscono una gamma infinita di colori e profumi meravigliosi. Fiori e piante aggiungono colore, fragranza e personalità alle nostre case e anche un piccolo balcone può essere trasformato in un piccolo angolo di paradiso ricco di fascino e di magia. Ieri, passeggiando nel centro storico di Vicenza, ho scattato le seguenti foto.
Ciao a tutti! A causa di impegni familiari, in questi ultimi tempi non ho aggiornato il mio blog, come avrei voluto. Comunque, dopo un timido inizio, l’estate è decisamente arrivata: le giornate sono lunghe, calde e, ahimé, anche piuttosto umide. In questa soleggiata stagione Madre Nature è al suo meglio ed i suoi splendidi fiori ci forniscono una gamma infinita di colori e profumi meravigliosi. Fiori e piante aggiungono colore, fragranza e personalità alle nostre case e anche un piccolo balcone può essere trasformato in un piccolo angolo di paradiso ricco di fascino e di magia. Ieri, passeggiando nel centro storico di Vicenza, ho scattato le seguenti foto.
Flower market
Flower shop
Flower pot in front of a "gelateria"
Red and white flowered terrace (the colours of Vicenza)
Gran Caffè Garibaldi
Flowered balconies
Talking about flowers, the members of my family all love fried zucchini flowers and so, as long as they’re in season, I prepare them often.
Ingredients for 4/6 people
30 zucchini flowers
200 ml of milk
2 eggs
Salt
Prepare the batter with eggs, a pinch of salt, flour and milk and mix until smooth. Let the batter rest in the refrigerator for at least an hour. In the meantime, prepare the flowers, removing the stem, the pistil and the thorny parts attached to the flower. Rinse the flowers and pat dry with kitchen paper. Heat a little olive oil or peanut oil in a non-stick pan. When the oil is hot, take the batter from the fridge. Cold batter is the key for crisp coating. Dip a few flowers at a time into the batter and cook until they are golden, turning during cooking. Let dry on a paper towel and salt according to your taste.
The zucchini plant
A proposito di fiori, a casa mia sono molto
apprezzati i fiori di zucca fritti e quindi, finché ci sono, li preparo
frequentemente.
Ingredienti per 4/6 persone
30 fiori di zucca
200 ml di latte
2 uova
Sale
Preparate la pastella con le uova, un pizzico
di sale, la farina e il latte. Mescolate fino ad ottenere un impasto
omogeneo. Lasciate riposare l’impasto in
frigorifero per almeno un’ora. Nel frattempo pulite i fiori, eliminando il
gambo, il pistillo e le parti spinose attaccate al fiore. Sciacquate i fiori ed
asciugateli con della carta da cucina. Scaldate un po’ di olio d’oliva o di arachidi,
in un tegame antiaderente. Quando l’olio è ben caldo, riprendete la pastella
dal frigorifero. Più fredda è la pastella, più croccante sarà la frittura.
Immergete pochi fiori per volta nella pastella e cuoceteli finché saranno
dorati, girandoli durante la cottura. Fate asciugare su della carta da cucina e
salate secondo il vostro gusto. I fiori di zucca fatti in questo modo sono
deliziosi sia caldi che tiepidi.
Zucchini flowers
Batter for frying zucchini flowers
Fry a few flowers at a time
Crisp and golden zucchini flowers
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